먹고, 요리하고, 예술하라

월간미술 2015년 9월호 September Vol. 368

월간미술 WOLGANMISOOL 서울 마포구 월드컵로 32길 19(성산동 278-40) 보양빌딩 6층 Tel. +82.2.2088.7718 www.monthlyart.com

특집 먹고, 요리하고, 예술하라 요리를 향한 대중의 관심이 이처럼 높았던 적이 또 있을까? TV만 틀면 셰프들이 등장해 현란한 요리솜씨를 뽐내고, 한편에선 맛집예찬이 쏟아진다. 웰빙 열풍에서 먹방으로, 먹방에서 다시 쿡방으로 이어지는 방송을 위시한 대중문화의 유행은 사람들의 음식 소비문화에 변화를 가져왔다. 그러나 시간이 흐르면서 무한 자가 복제 단계에 접어든 음식방송에 시청자들은 피로감을 느끼고 있다. 엔터테인먼트로 소비되는 음식방송에 지친 이들에게 눈으로 먹는 음식의 새로운 접근이 필요할 때다. 그렇다면 시각예술의 영역인 미술에서 '먹고', '요리하는' 행위는 색다른 자극을 줄 수 있지 않을까? 『월간미술』은 최근 트렌드인 쿡방을 발판으로 미술 작품에 드러나는 음식의 이모저모를 살펴보고자 한다. 미술과 음식의 관계는 어제오늘 이뤄진 역사가 아니지만 전국이 '음식 보여주기'에 빠져 허우적거리는 이때 미술 안에서 음식은 시각화를 넘어 어떻게 요리되어왔는지 알아본다. 서양미술사에 등장한 음식의 해석, 국내 현대미술에서 '요리하는 작가'의 작업이 먹고 소비하기 위한 과정이 아니라 하나의 작품으로 구현되어 전달하는 메시지를 소개하고자 한다. 마지막으로 '먹방', '쿡방'의 틈바구니 속 예술가의 '먹고사는' 이야기를 들어본다. 1963년 파리에 식당을 차리는 퍼포먼스로 주목받은 누보리얼리즘 작가 다니엘 스포에리가 자주 인용했다는 속담을 곱씹는다. "모든 예술이 사라져도 요리라는 고귀한 예술은 살아남는다." 미각의 반격 | 이주은 당신이 보는 것이 곧 당신이다 | 박성경 화가의 밥그릇을 부탁해! | 배종헌

82 편집실에서 84 모니터 광장 86 열혈독자·도움주신 분 88 칼럼 역사적 자료의 중요성과 아카이브의 힘 | 윤진섭

90 사이트 앤 이슈 백남준 선생 곁으로 간 부인 구보다 시게코를 생각하며 | 안연민

94 핫 피플 김이삭 "어린이에게 예술은 놀이다"| 임승현

96 사이트 앤 이슈 『공간의 탐닉展』 소각된 기억, 지역민과 함께 소생하다 | 황석권

98 핫 아트 스페이스

104 이태호 교수의 진경산수화 톺아보기 3 서울이 아름답다 도성도, 조선의 권위를 그리다 | 이태호

특집_먹고, 요리하고, 예술하라

110 특집 먹고, 요리하고, 예술하라 미각의 반격 | 이주은 당신이 보는 것이 곧 당신이다 | 박성경 화가의 밥그릇을 부탁해! | 배종헌

스페셜 아티스트_김명숙 객체라는 불가능한 기획

130 스페셜 아티스트 김명숙 객체라는 불가능한 기획 | 고충환

138 작가 리뷰 정비파 국토미학-정비파 판화의 모국어 | 김종길

전시와 테마_『올해의 작가상 2015展』김기라 나현 오인환 하태범

144 전시와 테마 『올해의 작가상 2015展』김기라 나현 오인환 하태범

화제의 전시_『淸風高節-문봉선展』청풍고절 그리고 뭉툭한 돌 하나

154 화제의 전시 『淸風高節-문봉선展』청풍고절 그리고 뭉툭한 돌 하나 | 류철하 160 월드 리포트 『Cody Choi. Culture Cuts展』쿤스트할레 뒤셀도르프에 초대된 고뇌하는 이방인 | 최정미

166 크리틱 신지도제작자·p.2(전소정&안정주)·2015 한국현대형상회화전·샌정·오유경·김윤재·김다움

174 리뷰 176 프리뷰 180 전시표 184 김신의 디자인 에세이 12 임산부를 보호하고 태극기를 휘날려라 | 김신

186 아트북 188 아트저널 194 독자선물 196 편집후기

Vol.20150901c | 먹고, 요리하고, 예술하라